Über uns


Ein Stück Tradition inmitten des Weinviertels!

Seit 2002 betreiben wir, Angelika (Gastronomin) und Georg Kruder (Haubenkoch), gemeinsam mit unseren zwei heranwachsenden Söhnen, nun schon das Gasthaus Zum Grünen Baum in Zistersdorf, im Weinviertel gelegen.

Neben der Wahrung unseres geschichtsträchtigen Gasthauses, das bereits seit Anfang des 16. Jhdts. besteht, war es uns von Anfang an ein besonderes Anliegen, bodenständige, in der Region verankerte Küche mit kulinarisch anspruchsvollen Besonderheiten zu verbinden, um unsere Gäste zu verwöhnen.

Es ist unser stetes Ziel, mit herzlicher Gastfreundschaft und hoher gastronomischer Kompetenz einen Besuch in unserem familiären Gasthaus einfach nur schön, gesellig und genussvoll werden zu lassen.

Seit 2011 dürfen wir Sie auch in unserem neu renovierten Weinviertler Weinkeller begrüßen, einem wahrlich architektonischen Juwel. Der Weinkeller dient auch als Lagerplatz für unsere zahlreichen erlesenen Weine - eine Leidenschaft unserer Familie, insbesondere von Frau Angelika Kruder - die die Ausbildung zur Weinfachfrau abgeschlossen hat. Sie ist es auch, die sich um die Auswahl unserer Weine kümmert und Ihnen gerne den passenden Wein empfiehlt.

Einmal im Jahr haben Sie die Möglichkeit dem Weinviertler Haubenkoch persönlich über die Schulter zu schauen. Bei einem Kochkurs im kleinen Rahmen verrät Georg Kruder ein wenig seiner Kochgeheimnisse. Nach der gemeinsamen Zubereitung wird mit den Teilnehmern und deren geladener Gäste zusammen gespeist.

Nächster Termin: Freitag, 21. Oktober 2016

Kosten: 90,- € für eine Person Kurs + Begleitperson zum Essen

Georg & Angelika Kruder ei

 


Die Familie Angelika & Georg Kruder und ihr Team freuen sich auf Ihren Besuch und
wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und einen guten Appetit!

Gasthaus & Familie Kruder
Weinfachfrau Angelika Kruder
Rehfilet mit Rotwein
Küchenchef Georg Kruder
Küchenannahmezeiten:
Mo,Di, Mi + Fr: 11.00 - 14:00 Uhr
+ 18.00 - 20.30 Uhr
So: 11.00 - 14:00 Uhr
DONNERSTAG und
SAMSTAG Ruhetag!

RESERVIEREN MACHT SPASS
Tel. 02532-81555

Betriebsferien im Sommer sind von 18. bis 30. Juni 2017.
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