Über uns


Ein Stück Tradition inmitten des Weinviertels!

Seit 2002 betreiben wir, Angelika (Gastronomin) und Georg Kruder (Haubenkoch), gemeinsam mit unseren zwei heranwachsenden Söhnen, nun schon das Gasthaus Zum Grünen Baum in Zistersdorf, im Weinviertel gelegen.

Neben der Wahrung unseres geschichtsträchtigen Gasthauses, das bereits seit Anfang des 16. Jhdts. besteht, war es uns von Anfang an ein besonderes Anliegen, bodenständige, in der Region verankerte Küche mit kulinarisch anspruchsvollen Besonderheiten zu verbinden, um unsere Gäste zu verwöhnen.

Es ist unser stetes Ziel, mit herzlicher Gastfreundschaft und hoher gastronomischer Kompetenz einen Besuch in unserem familiären Gasthaus einfach nur schön, gesellig und genussvoll werden zu lassen.

Seit 2011 dürfen wir Sie auch in unserem neu renovierten Weinviertler Weinkeller begrüßen, einem wahrlich architektonischen Juwel. Der Weinkeller dient auch als Lagerplatz für unsere zahlreichen erlesenen Weine - eine Leidenschaft unserer Familie, insbesondere von Frau Angelika Kruder - die die Ausbildung zur Weinfachfrau abgeschlossen hat. Sie ist es auch, die sich um die Auswahl unserer Weine kümmert und Ihnen gerne den passenden Wein empfiehlt.

Einmal im Jahr haben Sie die Möglichkeit dem Weinviertler Haubenkoch persönlich über die Schulter zu schauen. Bei einem Kochkurs im kleinen Rahmen verrät Georg Kruder ein wenig seiner Kochgeheimnisse. Nach der gemeinsamen Zubereitung wird mit den Teilnehmern und deren geladener Gäste zusammen gespeist.

 

Georg & Angelika Kruder

 


Familie Angelika & Georg Kruder und ihr Team freuen sich auf Ihren Besuch und
wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und einen guten Appetit!

Gasthaus & Familie Kruder
Weinfachfrau Angelika Kruder
Rehfilet mit Rotwein
Küchenchef Georg Kruder
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Küchenannahme:
Mo, Di, Mi + Fr: 11.00 - 14:00 Uhr
+ 18.00 - 20.30 Uhr +
So.: 11.00 - 14.00 Uhr
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DONNERSTAG und
SAMSTAG Ruhetag!

RESERVIEREN MACHT SPASS
Tel. 02532-81555

Freitag, den 14. Sept. bis 15 Uhr geöffnet, abends geschlossen.

Am Donnerstag, den 25. Okt. findet das erste WEINVIERTLER LÖFFELESSEN
in Zusammenarbeit mit und im Gasthaus Schreiber in Poysdorf statt.
20 Gänge, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten! Anmeldungen bitte direkt in Poysdorf!

WIR SUCHEN DICH:
LEHRLING ALS KOCH -UND RESTAURANTFACHMANN/FACHFRAU und AUSHILFSKELLNERIN !
BEWERBUNG SCHRIFTLICH ERBETEN !
© Gasthaus zum Grünen Baum|Impressum|CMS: lemontree.at